Brigadeiro de ameixa preta. Veja a receita aqui no Blog.

Brigadeiro de Ameixa Preta

Olá amigas e amigos do caramelo doce.

Hoje vou postar uma receitinha de brigadeiro que fica um pouco diferente mas tão saboroso como todos.

O Brigadeiro de ameixa preta. ( ou docinho de ameixa preta )

Não, não é olho de sogra, nesse fica misturado a ameixa e o leite condensado e por conta disso a coloração fica mais escura

É muito simples.

1 lata de leite condensado ( Nestlé é o melhor )
1 colher rasa de manteiga
Ameixas pretas secas picadas ou

1 lata de ameixas pretas em calda também picadas
2 colheres de vinho do Porto ( opcional )
Obs: Caso as ameixas secas estejam muito duras, deixe um pouco de molho
em água quente.

Preparo:

Misture tudo, menos o vinho do porto que será adicionado quase no final.
Leve ao fogo mexendo sempre até pegar o ponto de brigadeiro e deixe esfriar.
Enrole e passe por açúcar cristal ( eu não tinha açúcar cristal em casa por isso passei
no refinado ).
Tão simples quanto gostoso, e o vinho do Porto da um gostinho especial.
Experimente fazer esse Brigadeiro de ameixa preta e me conte se você também gostou.